RECETA BASE PARA DECORAR GALLETAS

INGREDIENTES DE GALLETAS:
250 DE MANTEQUILLA NO MARGARINA
250 DE AZUCAR GLASS
500 DE HARINA
2 HUEVOS
AROMA

BATIR LA MANTEQUILLA CON EL AZUCAR HASTA FORMAR UNA PASTA ,INCORPORAMOS LOS HUEVOS DE UNO EN UNO Y VAMOS MEZCLANDO.
COGEMOS DOS LISTONES DE 4 MM Y PAPEL DE COCINA DISPONEMOS LA MASA EN MEDIO Y CON UN RODILLO APLASTAMOS HASTA CONSEGUIR QUE TODO QUEDE DEL MISMO GROSOR.
LA METEMOS EN LA NEVERA DOS HORAS Y ASI MANTENDRÁ LA FORMA.
CORTAMOS LAS GALLETAS Y METEMOS EN EL HORNO LAS QUE SAEN DEL MISMO TAMAÑO NO TODAS JUNTAS PORQUE NO TARDAN LO MISMO EN HACERSE.
LOS RECORTES LOS JUNTAMOS CORTAMOS Y ENFRIAMOS ES FUNDAMENTAL QUE LA MASA ESTE MUY FRIA ANTES DE HORNEAR.
LAS HORNEAMOS 10 MINUTOS A 180 GRADOS NO MAS QUE SE QUEMAN, TAMBIÉN DEPENDE DEL TAMAÑO SI SON MAS GRANDES MAYOR TIEMPO DE HORNEADO.
SACARLAS CON UNA ESPÁTULA PORQUE ESTARÁN BLANDAS Y DEJARLAS ENFRIAR.
LAS GALLETAS SE PUEDEN CONGELAS CORTÁNDOLAS Y SIN HORNEAR, SOL TARDA UNOS MINUTOS MAS LA COCION.

GALLETAS DE NAVIDAD

ESTAS  SON LAS GALLETAS FACILES PARA HACER CON LOS NIÑOS Y QUE AYUDEN A DECORARLAS YO TENGO CORTADORES DE KITTY Y MINIE ESOS LE GUSTAN MUCHO, SE PUEDEN DECORAR CON FINDAN O CON GLASA.

INGREDIENTES DE GALLETAS:
250 DE MANTEQUILLA NO MARGARINA
250 DE AZUCAR GLASS
500 DE HARINA
2 HUEVOS
AROMA

BATIR LA MANTEQUILLA CON EL AZUCAR HASTA FORMAR UNA PASTA ,INCORPORAMOS LOS HUEVOS DE UNO EN UNO Y VAMOS MEZCLANDO.
COGEMOS DOS LISTONES DE 4 MM Y PAPEL DE COCINA DISPONEMOS LA MASA EN MEDIO Y CON UN RODILLO APLASTAMOS HASTA CONSEGUIR QUE TODO QUEDE DEL MISMO GROSOR.
LA METEMOS EN LA NEVERA DOS HORAS Y ASI MANTENDRÁ LA FORMA.
CORTAMOS LAS GALLETAS Y METEMOS EN EL HORNO LAS QUE SAEN DEL MISMO TAMAÑO NO TODAS JUNTAS PORQUE NO TARDAN LO MISMO EN HACERSE.
LOS RECORTES LOS JUNTAMOS CORTAMOS Y ENFRIAMOS ES FUNDAMENTAL QUE LA MASA ESTE MUY FRIA ANTES DE HORNEAR.
LAS HORNEAMOS 10 MINUTOS A 180 GRADOS NO MAS QUE SE QUEMAN, TAMBIÉN DEPENDE DEL TAMAÑO SI SON MAS GRANDES MAYOR TIEMPO DE HORNEADO.
SACARLAS CON UNA ESPÁTULA PORQUE ESTARÁN BLANDAS Y DEJARLAS ENFRIAR.
LAS GALLETAS SE PUEDEN CONGELAS CORTÁNDOLAS Y SIN HORNEAR, SOL TARDA UNOS MINUTOS MAS LA COCION.

GLASA REAL:

7 CUCHARADAS Y MEDIA DE 5mm DE ALBUMIA O POLVO DE MERENGE.
70 cc DE AGUA
500 G DE AZUCAR GLASS
AROMA

SI LO HACEMOS CON POLVO DE MERENGE:
PONER EL AGUA Y SOBRE ELLA EL POLVO DE MERENGE BATIR LENTO DOS MINUTOS PERO NO METER AIRE.AÑADIR EL AZUCAR Y MEZCLAR 6 MINUTOS A VELOCIDAD BAJA.ESTA ES LA GLASA MADRE. SE DIVIDE EN PARTES PARA PONER LOS COLORES.
YO LA BATO CON LA MONTADORA.
LAS GALLETAS DE GLASA LLEVAN UN DELINEADO POR EL FILO PARA QUE LA GLASA NO SE SALGA.
LA DEL RELLENO ES LA MISMA PERO CON UNAS GOTITAS MAS DE AGUA,
LA DE DELINEADO TIENE QUE TENER CONSISTENCIA COMO SI FUERA PASTA DE DIENTES.LA DEL RELLENO SE DEBE MOVER UN POCO ,ESTO SE MEJORA CON LA PRACTICA NO OS AGOBIÉIS SI A LA PRIMERA NO SALE.
MIRAR LA CONSISTENCIA DE LA GLASA ANTES DE DECORAR.
 AÑADIR  LOS COLORANTES QUE QUERÁIS SEGÚN DECORACIÓN AÑADIR EL COLOR POCO A POCO  MEJOR PONER MAS QUE ACLARAR. EN MIS GALLETAS OS DOY UN EJEMPLO DE COMO DECORARLAS.

OTRA RECETA SOLIDARIA PARA NAVIDAD.
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cupcakes de navidad

ESTOS SON LAS CUP QUE HICE EL AÑO PASADO PARA NAVIDAD ASÍ QUE  OS DEJO SU RECETA PARA QUE TENGÁIS UNA IDEA DE QUE PODÉIS IR HACIENDO.

INGREDIENTES:

FUNDAN DE COLORLES

GLASA DE COLOR ROJO 

BUTTERCREAM DE COLOR VERDE Y DE CHOCOLATE

SE HACEN LAS MAGDALENAS CON LA RECETA BASICA Y SE DEJAN ENFRIAR.

INGREDIENTES DE MAGDALENAS:

120 DE MARGARINA
120 DE AZUCAR
120 DE HARINA
1 CUCHARADA DE LEVADURA
3 CUCHARADAS DE LECHE
2 HUEVOS

PRE CALENTAR EL HORNO A 170º, PREPARAR EL MOLDE CON LAS CAPSULAS DE PAPEL.
MEZCLAR EL AZUCAR CON LA MANTEQUILLA E INCORPORAMOS LOS HUEVOS DE 1 EN 1, AÑADIMOS LA HARINA TAMIZA CON LA LEVADURA, LOS LLENAMOS 2/3, HORNEAMOS 20 MINUTOS.
DEJAMOS ENFRIAR PARA DECORAR.

LAS DE FUNDAN LES RELLENAMOS DE CHOCOLATE.

HACEMOS UN AGUJERO EN EL CENTRO Y RELLENAMOS DE GARNACHE DE CHOCOLATE O MERMELADA.Y CUBRIRLOS POR ENCIMA Y QUE NO QUEDEN MUY LEVANTADOS.

CORTAMOS DOS CÍRCULOS DE COLOR BLANCO QUE SEAN DE LA MISMA MEDIDA QUE LA MAGDALENA SE PONE ENCIMA Y CON LA PALMA DE LA MANO LA PEGAMOS Y LA DEJAMOS LISA.

SE CORTA OTRO CIRCULO VERDE Y OTRO ROJO , A SU VEZ POR LA MITAD Y LO PEGAMOS UNO EN CADA UNA SE PUEDE PEGAR CON AGUA O PEGAMENTO ESPECIAL PARA COMER.

PODÉIS MODIFICAR COMO QUERÁIS LAS DECORACIONES.

LE PINTAMOS LA CARA AL MUÑECO DE NIEVE Y DECORÁIS EL GORRO COMO QUERÁIS.

A PAPA NOEL CON EL BLANCO PODÉIS HACER VOLITAS PARA SIMILAR ALGODÓN Y PARA HACER EL PICO DEL GORRO HACER UN TRIANGULO CON LAS MANOS Y LO APLASTÁIS Y PENÉIS EL POMPÓN DE LA PUNTA Y LE HACÉIS LA CARA CON LA GLASA O CON UN LA PIZ COMESTIBLE.

LAS MARRONES SON DE NOCILLA QUE YA TENGO LA RECETA PUESTA Y PODÉIS MIRARLA Y LA OTRA VERDE ES DE SABOR DE FRESA AUNQUE SE VEA VERDE. SOLO CAMBIA LA ESENCIA

PODÉIS PONER LA QUE QUERÁIS. Y LO DECORAIS COMO UN ÁRBOL DE NAVIDAD. 

ESTA ES MI APORTACION DE CUP PARA NAVIDAD

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ROSADA EN SALSA ROJA

ESTABAN DELICIOSOS ES MI ALMUERZO DE AYER MIRANDO  QUE SALSA HACERLA MIRE LAS COSAS QUE TENIA Y LE ECHE ALGUNAS Y ESTE ES EL RESULTADO.
Y LOS PLATOS VINIERON DE VUELTA REBAÑADOS.
Y LO ACOMPAÑE CON UNA ENSALADA NORMAL QUE EN MI CASA GUSTA MUCHO LAS COAS DE LA HUERTA Y NATURALES.

INGEDIENTES SALSA:

1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
2. de pimientos del piquillo de bote O PIMIENTO ROJO ASADO
1 pastilla de caldo de pescado
250 gr. De nata liquida para cocinar

un poco de perejil y hiervas provenzales, y pimienta al gusto y sal.

dos filetes de rosada y la guarnición que queráis.

SE PONE EL ACEITE Y LA CEBOLLA PICADA PEQUEÑA , Y SE POCHA , SE AÑADE LA NATA Y LOS PIMIENTOS ROJOS.EN DOS MINUTOS  APARTARLO DEL FUEGO Y PASARLO POR LA BATIDORA.

HACER LA ROSADA A LA PLANCHA Y PREPARAR LA GUARNICIÓN  QUE OS GUSTA.

Y AÑADIRLE LA SALSA. 

COMO VEIS ES UNA RECETA FÁCIL Y MUY SALUDABLE.

OTRA RECETA SOLIDARIA.

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ESTOFADO PARA PRINCIPIANTES.

para 4 personas

ingredientes:

4 patatas cortadas en gajos no muy pequeños
20 g de guisantes
medio pimiento rojo
unas pocas habichuelas verdes
media cebolla
400 g de carne de ternera o dos muslos de pollo lo que mas os guste.
un poco de calabaza
2 zanahorias
azfran
sal y pimienta al gusto
1 hoja de laurel


REHOGAR LAS VERDURAS Y LA CARNE UN POCO ,MENOS LOS GUISANTES Y LAS HABICHUELAS.
AÑADIR EL AGUA Y EL AZAFRAN. DEJAR COCER 15 MINUTOS Y AÑADIR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES.
DEJAR COCER HASTA QUE VEÁIS QUE SE QUEDA UN POCO ESPESITO Y QUE LAS PATATAS ESTAN COCIDAS Y YA ESTA.

CARNE EN SALSA

UNA COMIDA QUE LE ENCANTA A LOS NIÑOS Y SI PASAS LA VERDURAS YA NO VEN NADA Y NO PROTESTAN TANTO.

INGREDIENTES:

1 PIMIENTO ROJO
1 PIMIENTO VERDE
3 TOMATES MADUROS
1 HOJA DE LAUREL
MEDIO KILO DE CARNE DE CERDO
MEDIA CEBOLLA
2 ZANAHORIAS


SI NO VAIS A PASAR LAS VERDURAS, CORTARLAS VERDURAS PEQUEÑAS E IR POCHANDO EN LA SARTEN O EN UNA OLLA Y LA HOJA DE LAUREL.
CORTAR LA CARNE PEQUEÑA Y AÑADIR UN BASITO DE BINO BLANCO O TINTO COMO OS GUSTE.
CUANDO AYA COCIDO UNOS MINUTOS CON EL BINO AÑADIR AGUA HASTA QUE CASI LO CUBRA Y DEJAR COCER HASTA QUE LA CARNE ESTE TIERNA .
LUEGO ECHAR EL TOMATE RAYADO. AÑADIR LA SAL Y PIMIENTA SI QUERÉIS.
TAMBIÉN SI OS GUSTA MAS CON SABOR A TOMATE FRITO PODÉIS PONERLE UN CHORITO.

cupcakes de fresa y ron

HOY ALGO DELICIOSO Y CON UN GRAN TOQUE .

INGREDIENTES:

TINTE ROSA
FUNDAN BLANCO
1 DL RON O ESENCIA DE RON

PARA LAS MAGDALENAS:

120 DE MARGARINA
120 DE AZUCAR
120 DE HARINA
1 CUCHARADA DE LEVADURA
3 CUCHARADAS DE LECHE
2 HUEVOS

PRECALENTAR EL HORNO A 170º, PREPERAR EL MOLDE CON LAS CAPSULAS DE PAPEL.
MEZCLAR EL AZUCAR CON LA MANTEQUILLA E INCORPORAMOS LOS HUEVOS DE 1 EN 1, AÑADIMOS LA HARINA TAMIZA CON LA LEVADURA, LOS LLENAMOS 2/3, HORNEAMOS 20 MINUTOS.
DEJAMOS ENFRIAR PARA DECORAR.

CORTAMOS MOLDES REDONDOS CON EL FUNDAN .
ALISAMOS LAS MAGDALENAS CON LA CREMA DE DECORAR PARA QUE QUEDEN MEJOR. Y EL FUNDAN PEGUE.
COJER LAS BOQUILLAS QUE QUERÁIS Y DECORAR A VUESTRO GUSTO.
YO TAMBIEN LE HAGO UN AGUJERO EN MEDIO Y RELLENO CON MERMELADA Y TAPO OTRA VEZ.
PERO PODEIS PONER EL QUE QUERAIS.