ALFAJORES

CONTINUAMOS CON LA NAVIDAD HOY ALFAJORES DE FRUTOS SECOS E MODIFICADO UN POCO LA RECETA DE SIEMPRE Y ESTAN DELICIOSOS.

INGREDIENTES:

150 DE MIEL
3 CLAVOS
20 AJONJOLI
10 MATALAUVA
200 DE PAN RALLADO
250 DE MEZCLA DE FRUTOS SECOS A VUESTRO GUSTO
1 CUCHARADA DE CANELA
50 DE AGUA
50 AZUCAR
AZUCAR GLASS PARA DECORAR
1 CUCHARADA DE ACEITE

SE TUESTAN LOS FRUTOS SECOS Y LUEGO SE TRITURAN.SE TUESTA EL PAN TAMBIÉN.
SE PONE EN UNA SARTEN EL ACEITE Y LAS ESPECIES Y LAS TOSTAMOS LUEGO AÑADIMOS LOS FRUTOS SECOS Y MEZCLAMOS BIEN.
PONEMOS EL AGUA Y EL AZÚCAR  Y HACEMOS UN ALMÍBAR LIGERO. PONEMOS LA MIEL A HERVIR Y SE LA AÑADIMOS A LOS FRUTOS SECOS JUNTO CON EL ALMÍBAR Y EL PAN . MEZCLAREMOS BIEN HASTA QUE SEA UNA MASA HOMOJENEA.
COGEMOS PARTES Y ESTIRAMOS CON FORMA DE ALFAJOR  Y DESPUES LO PASAREMOS POR AZUCAR GLAS.
YA ESTAN LISTO SE QUE PARECE ENGORROSO PERO ESTAN MUY RICOS .
FELIZ NAVIDAD.

MANTECADO DE COCO Y ACEITE DE OLIVA

HOY OS DEJO OTRA RECETA DE MANTECADOS PERO NO SIEMPRE HAY QUE USAR MANTECA SE PUEDEN HACER MAS SANO CON ACEITE DE OLIVA DE NUESTRA TIERRA.
SE HACEN TAN FACIL  QUE MERECE LA PENA PROBAR DE VEZ EN CUANDO A NO COMPRAR TODOS LOS DULCES DE LA NAVIDAD.

INGREDIENTES:

30 G DE COCO
10 AJONJOLI
250 DE HARINA
125 ML DE ACEITE DE OLIVA
RALLADURA DE NARANJA O LIMON
100 DE AZUCAR GLAS

SE TUESTA LA HARINA HASTA QUE ESTE DE UN COLOR MARRONCILLO.
MEZCLARLO TODO HASTA QUE ESTE UNA MASA HOMOGÉNEA . DESPUES ESTIRAMOS EN UN PAPEL DE HORNO CON UN GROSOR DE 2 CENTÍMETROS. CALENTAMOS EL HORNO A 180º Y PONEMOS LOS MANTECADOS EN LA BANDEJA NO MUY JUNTOS Y EN 10 MINUTOS ESTARÁN LISTOS , EL TIEMPO PUEDE VARIAR SEGÚN EL HORNO O LO TOSTADOS QUE LO QUERÁIS. DECORAR CON AZÚCAR GLAS.

trufas de chocolate blanco ,beilys y pistachos.hol

HOLA HOY OS TRAIGO UNA RECETA DELICIOSA Y CON MIL VARIANTES.
SON UNAS TRUFAS DE CHOCOLATE  BLANCO SE PUEDEN EN VOLVER CON LO QUE QUERÁIS CACAO ,VIRUTAS DE CHOCOLATE COCO.....

INGREDIENTES:

500 ML DE NATA
600 DE CHOCOLATE DE FUNDIR BLANCO
VIRUTAS PARA ENVOLVER
20 ML DE BEILYS

SE CUECE LA NATA DURANTE 5 MINUTOS , DESPUÉS  SE AÑADE EL CHOCOLATE MEZCLAR BIEN HASTA QUE ESTE TODO DERRETIDO Y NO TENGA GRUMOS.
PONER EN UN CACHARRO Y AL CONGELADOR HASTA EL OTRO DÍA  SI  PUEDE SER MEJOR SINO HASTA QUE ESTE UN POCO DURO.
COGER UNA PORCIÓN Y PONER EN MEDIO UN PISTACHO Y PASAR POR LAS VIRUTAS Y AL PAPEL.
LUEGO HASTA QUE SE CONSUMAN GUARDAR EN EL CONGELADOR.

QUE OS APROVECHE.