BOMBONES DE CHIRIMOYA

 ASI QUEDO EL REYENO

YO NO SAVIA QUE HACER BOMBONES ERA TAN FACIL.

INGREDIENTES:
2 TABLETAS DE CHOCOLATE NEGRO PARA POSTRES O CON LECHE.

PARA EL REYENO:

- 80 gr de azúcar

- 50 gr de mantequilla

- 200 gr de nata para montar

-la pulpa de un chirioya

SE DERRITE EL CHOCOLATE AL BAÑO MARIA PREPARAR LOS MOLDES CON UN POCO DE ACEITE PARA DESAMOLDAR O DESMOLDADOR.

PARA EL REYENO SE MEZCLA LA MANTEQUILLA EL AZUCAR Y LA NATA CUANDO ESTE TODO BIEN MEZCLADO PONER EN EL FUEGO PERO QUE NO LLEGE A HERVIR.

SE APARTA Y SE AÑADE LA CHIRIMOYA Y PONER EN UNA MANGA PASTELERA.

PONER UN POCO DE CHOCOLATE EN LOS MOLDES Y DEJAR QUE SE SEQUE UN POCO Y PONER OTRA CAPA.

CUANDO ESTE SECO RELLENAR CON EL RELLENO PERO QUE NO SOBRE SALGA PORQUE LLEVA OTRA CAPA DE CHOCOLATE.

METER EN LA NEVERA DOS O TRES HORAS Y LUEGO DESMOLDAR.

ESTA ES UNA RECETA PARA SORPRENDER A LOS INVITADOS EN NAVIDAD.

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TARTA MIKIE

ESTA ES LA TARTA DE EL CUMPLEAÑOS DE MI HIJO LE ENCANTO A EL Y A TODOS SUS AMIGOS.
COMO LE HICE UNAS CUANTAS ESTA SE LA HICE DE BUTTER CREAM. Y LA RELLENE DE UNA CREMA DE NATILLAS.

INGREDIENTES DEL BIZCOCHO:

175 G DE HARINA
150 G DE AZUCAR
TRES HUEVOS
UN VASO DE LECHE
UN LOGURT
DOS TABLETAS DE CHOCOLATE
50 G DE MANTEQUILLA
1  SOBRE DE LEVADURA

INGREDIENTES BUTTERCREAM:
BUTTER CREAM:
250 DE AZUCAR GLASS
100 DE MANTEQUILLA
2 CUCHARADAS DE LECHE
1 CUCHARADA DE AROMA DE NARANJA
COLORANTES BLANCO ,ROJO Y NEGRO.

HACEMOS EL BIZCOCHO PRIMERO , MEZCLAMOS EL AZUCAR CON LA MANTEQUILLA, DESPUES AÑADIMOS EL RESTO DE LOS INGREDIENTES LO VACIAMOS EN UN MOLDE ENGRASADO Y AL HORNO 180º.
LO DEJAMOS ENFRIAR Y LO CORTAMOS POR LA MITAD Y LO RELLENAMOS DE NATILLAS QUE NO ESTEN MUY LIQUIDAS NI MUY ESPESAS O DEL RELLENO QUE PREFIERAS.
DESPUES HACEMOS LA BTTERCREAM.


BATIR EL AZUCAR CON LA LECHE Y EL AROMA.CUANDO ESTE BIEN MEZCLADO INCORPORAR EL AZUCAR EN TRES TANDAS Y CUANDO ESTEN INTEGRADOS AUMENTAMOS LA VELOCIDAD,CONTRAMAS BATIMOS MAS SUAVE QUEDA Y LIGERA QUEDARA.
DIBIDIRLA EN PARTES Y A CADA UNA AÑADIR UN COLOR .Y PONER LAS BOQUILLAS EN LA MANGA PASTELERA Y DECORAR.

HOJALDRES DE CHOCOLATE

HOLA HOY ME HE ENCONTRADO ESTA FOTO DE MIS HOJALDRES DE CHOCOLATE, SON TAN FÁCILES.
LOS HE HECHO DE CHOCOLATE Y CHOCOLATE BLANCO.

INGREDIENTES:
1 LAMINA DE HOJALDRE
1 TABLETA DE CHOCOLATE DEL QUE OS GUSTE
1 HUEVO
VIRUTAS DE CHOCOLATES PARA DECORAR

SE CALIENTA EL HORNO A 180º ,
SE ESTIRA LA LAMINA Y  SE DERRITE EL CHOCOLATE QUE VALLÁIS A USAR
SE CORTA EL HOJALDRE EN TIRAS DE TRES DEDOS MAS O MENOS,SE PONE EN UN LADO EL CHOCOLATE PERO NO MUY AL FILO.
SE ENROLLA Y SE PINTA CON EL HUEVO  Y AL HORNO.
 CUANDO LO SAQUÉIS DECORAR CON LO QUE QUERÁIS Y SI QUERÉIS PODÉIS PINTARLOS UN POCO CON MIEL Y DECORAR ENTONCES ESTARÁN MAS DELICIOSOS.
CON ESTA RECETAS COLABORO CON LAS RECETAS SOLIDARIAS.
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TARTA DE LACASITOS

HOLA AQUI OS DEJO UNA TARTA MUY MUY RICA PARA LOS NIÑOS ( Y LOS MAYORES )
 ES UN BIZCOCHO RAPIDO PERO SIN LACTOSA NI GLUTEN.
YO ENCONTRÉ ESTOS LACASITOS  PERO SI VUESTRO HIJO NO TIENE ALERGIAS PONÉIS LACASITOS NORMALES Y YA ESTA.
ES SI YO ERE MUY REACIA A PROBAR LA LECHE DE SOJA PORQUE SIEMPRE DECIAN QUE ESTABA MUY MALA PERO ERA NECESARIA PARA ESTA Y CUANDO LA PROBÉ ME QUEDE ,QUE DE VEZ EN CUANDO YA HAGO MIS POSTRES SIN LACTOSA NI GLUTEN.

INGREDIENTES:

1 YOGUR DE SOJA
1 BASO DE LECHE DE SOJA
PODEIS USAR UN BASO DE ACEITE O MARGARINA ARTUA 100G
LA RASPADURA DE UN LIMON
170 DE HARINA DE TRIGO (SI ALERGIAS HARINA NORMAL)
1 CUCHARADA DE LEVADURA
3 HUEVOS
2 cucharadas de cacao

MEZCLAMOS EL AZUCAR CON LA MANTEQUILLA O EL ACEITE.
LUEGO AÑADIMOS LA RASPADURA Y LOS HUEVOS
AÑADIMOS LA HARINA Y LO METEMOS EN EL HORNO A 180º UNOS 20 25 MINUTOS.

HE HECHO UN GARNACHE DE CHOCOLATE BLANCO SIN LACTOSA PARA CUBRIR LA TARTA Y PEGAMOS LOS LACASITOS COMO QUERAMOS.
YO LA HE DECORADO CON FUNDAN QUE HAY ALGUNO PARA ALERGENOS.
OTRA RECETA SOLIDARIA PARA NAVIDAD.
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BOQUERONES EMBORRIZADOS

ESTE ES UNO DE MIS PLATOS FAVORITOS DESDE PEQUEÑA ASÍ ME ENCANTAN LOS BOQUERONES.
Y ES TAN FÁCIL Y SENCILLO , Y RÁPIDO.
SI QUIERES LE PUEDES DECIR A TU PESCADERO QUE TE QUITE LAR ASPA CUANDO LOS COMPRES .

INGREDIENTES PARA LA MASA:

DOS HUEVOS
2 DIENTES DE AJO PICADO PEQUEÑO
UN POCO DE PEREJIL
SAL
UN CHORRO DE CERVEZA
60 DE HARINA

SE MEZCLA TODO EN UN BOL Y MIENTRAS SE PONE EL ACEITE A CALENTAR.
METER LOS BOQUERONES ABIERTOS EN LA MASA MOJARLOS BIEN Y ECHAR EN LA SARTEN CON EL ACEITE BIEN CALIENTE. NO ECHAR MUCHO A LA VEZ.
PONERLOS CUANDO LOS SAQUÉIS EN UN PLATO CON UNA SERVILLETA PARA QUITAR EL ACEITE QUE SOBRA EN LOS BOQUERONES.
Y LISTO PODEIS ACOMPAÑAR CON CUALQUIER GUARNICIÓN.

MASA PARA PAN

ESTA ES LA RECETA BASICA PARA EL PAN LUEGO SE PUEDEN HACER MUCHAS VARIANTES .

INGREDIENTES:

350 DE AGUA
2 CUCHARADITAS PEQUEÑAS DE SAL
MEDIA DE AZUCAR
40 DE LEVADURA DE PRENSADA
600 G DE HARINA

SE MEZCLA EL AGUA ,SAL Y EL AZUCAR Y SE PONE A CALENTAR CUANDO ESTE EMPEZANDO A HERVIR SE LE AÑADE LA LEVADURA  MOVER HASTA QUE SE DISUELVA.
DESPUÉS AÑADIR LA HARINA Y AMASAR BIEN CON LAS MANOS MOJADAS EN ACEITE NO SE OS PEGARA EN LAS MANOS LA MASA.
PONER ENCIMA DE PAPEL DE HORNO Y TAPARLO. DEJARLO ASTA QUE SE DUPLIQUE SU TAMAÑO.
CUANDO SUBA METERLO EN EL HORNO QUE YA ESTARÁ CALIENTE A 200º COCER DURANTE UNOS 30 MINUTOS MAS O MENOS SEGÚN SI HABÉIS PUESTO TODA LA MASA JUNTA O MENOS TIEMPO SI HABÉIS HECHO VOLITAS MAS PEQUEÑAS.

ALMEJAS AL AJILLO

Esta receta es muy facil y sencillay como quedan las almejas deliciosas o tambien puedes hacer los mejillones.

ingredientes:

perejil picado pequeño
una cabeza de ajos
aceite de oliva
1/4 de almejas
pimienta si quereis

Se pinta l salten con un poco de aceite de oliva ,pelar 7 dientes de ajos, picar pequeños tres y los otros ponerlos enteros.Echar los grandes con el aceite y sofreírlos un poco cuando estén dorados poner la almejas y echar un choreon de vino blanco, y un poco de agua para que cuezan, luego añadir el ajo pequeño con el perejil y listo. si queréis podéis poner un poco de pimienta.