TORTILLAS DE COLLEJAS

ESTO ES UNAS DE MIS TORTILLAS PREFERIDAS PORQUE SON DE ESPONJOSAS Y ME TRASLADAN A MI NIÑEZ.

SON UNAS HIERBAS DEL CAMPO QUE SE COJEN EN EL TIEMPO DE LOS HINOJOS Y SON MUY RICAS.

INGREDIENTES:

1 CEBOLLETA

1 AJO O DOS SI OS GUSTA MAS

COLLEJAS HERVIDAS UNOS 200 GRAMOS

MEDIO BESO DE CERVEZA

2 HUEVOS

SAL

HARINA LA QUE ADMITA

SE CUECEN LA COLLEJAS UNOS MINUTOS 5 MAS O MENOS.

SE PICAN PEQUEÑAS ,TAMBIÉN LA CEBOLLETA Y EL AJO.

SE AÑADE LA CERVEZA Y SE PONE UN POCO DE SAL Y SE AÑADE LA HARINA UNAS 3 O 4 CUCHARADAS SEGÚN VEÁIS NO TIENE QUE QUEDAR MUY ESPESO.SE PONE UNA SARTEN EN EL FUEGO CON ACEITE DE GIRASOL A CALENTAR Y CUANDO ESTE CON UNA CUCHARA VAMOS PUNIENDO RECIONES CON LO QUE ENTRE Y YA ESTÁN ,COMO VEIS MUY FÁCILES Y SENCILLAS PARA PRINCIPIANTES.