ALMEJAS AL AJILLO

Esta receta es muy facil y sencillay como quedan las almejas deliciosas o tambien puedes hacer los mejillones.

ingredientes:

perejil picado pequeño
una cabeza de ajos
aceite de oliva
1/4 de almejas
pimienta si quereis

Se pinta l salten con un poco de aceite de oliva ,pelar 7 dientes de ajos, picar pequeños tres y los otros ponerlos enteros.Echar los grandes con el aceite y sofreírlos un poco cuando estén dorados poner la almejas y echar un choreon de vino blanco, y un poco de agua para que cuezan, luego añadir el ajo pequeño con el perejil y listo. si queréis podéis poner un poco de pimienta.